Te presentamos un cuarto trasero de cordero (ternasco) Premium de 2,550 kg envasado al vacío. Consta de una pierna, pieza que está especialmente indicada para asar al horno, y parte del tajo bajo o falda. Por eso te la presentamos con el corte adecuado para esta preparación. Las costillas que lo completan no tienen palo; pueden también incorporarse al asado o si lo prefieres, puedes cocinarlas asadas o fritas.
En nuestro blog encontrarás une excelente . ¿No se te hace la boca agua?
La carne de nuestro cordero es rosácea, tierna, sabrosa, de textura suave y excelente aroma. Su equilibrado sabor la diferencia claramente del lechal (menor de 30 días), demasiado suave, y del cordero pascual (de más de 120 días), muy fuerte al paladar.
Si quieres saber todo sobre la crianza de nuestros cordero premium pincha estos enlaces:
Conservar a ≤ 4º C
Cocinar antes de su consumo
Información nutricional por 100 g
- Valor energético 178 kcal 745,25 kj
- Grasa 11,8 g de las cuales saturadas 5 g
- Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
- Proteínas 17,9 g
- Sal 0 g
